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如何看待贵州茅台跨行发展茅台冰淇淋?
发布时间:2022-08-22
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茅台/冰淇淋

5月19日,全国首家茅台冰淇淋旗舰店开张营业,茅台推出青梅煮酒味、经典原味、香草口味三款冰淇淋。

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1.白酒+冰淇淋


茅台冰淇淋是茅台与蒙牛合作推出“白酒+冰淇淋”产品,也是当前被冠以“茅台”的非酒类食品产品,由蒙牛马鞍山工厂生产。


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2.渠道  线上+线下


冰淇凌原材料中增加茅台酒,因为含有酒精,茅台冰淇凌将不对未成年人出售。


当前,茅台冰淇淋官方购买渠道包括线下渠道与线上渠道。

消息一出,网友议论纷纷,“这冰淇淋多少度,酱香的吗?吃完开车没问题吧?”


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茅台并不是酒企第一次跨界,茅台也不是第一家跨界做冰淇凌的。


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五粮液跨企做车,五菱宏光推出汽车形状的雪糕,作为直营门店宣传引流的工具。


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今年,五菱宏光雪糕继续推出新口味,在小红书、微博等社交媒介中持续推流。


那么,为什么众多企业跨界时,会把目光锁定在冰淇淋身上?


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 小编认为主要有两个原因:


  1. 研发成本低


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冰淇淋企业负责生产,跨界企业出IP或少数原料,即可迅速完成量产。


2 .设计多样


冰淇淋造型丰富,可以轻而易举地和品牌logo融合,无论是形状还是颜色可塑性都很强。

冰淇淋容易被赋予品牌调性,能够帮助跨界企业品牌的推广诉求。


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据统计,受中老年人追捧的白酒,年轻人并不买账,中国30岁以下消费者的酒类消费中,白酒仅占8%。


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作为高端白酒中的标杆,茅台虽然暂时不会受到影响,但面临年轻人酒水的消费需求,必须以另一种形式满足,以免丢失市场份额。


茅台跨行做冰淇淋,也是在吸引年轻人接触酱香酒。


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高度数以及辛辣口感让年轻群体产生抵触心理,而且喝酒附带的“劝酒文化”“油腻社交”等,也是年轻人反感的老气标签。


因此白酒要在95后打开市场,需要白酒企业努力“撕标签”,同时也要等待年轻群体消费观念的改变。


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茅台冰淇淋和迷你茅台的推出,也相当于大牌化妆品行业的小样,用低门槛的商品,吸引潜在客群。


企业未来要实现品牌年轻化,贴近新生代、布局新生代、讨好新生代、满足新生代。


从这方面来说茅台通过此举将粉丝群扩展至年轻人群,扩大白酒市场,前瞻性是非常高的,这一举措值得传统白酒企业学习。